Delicious Homemade Spicy Mango Chutney

Alton Brown's Mango Chutney

Easy green mango chutney recipe

ババカレー | インドで出会ったカレー屋夫婦 on Instagram: "レシピと補足の説明はこちら✍️ 現地でチャトニと呼ばれている ディップソース🇮🇳 今回は トマトを使ったチャトニを紹介していますが、 パクチーがメインだったり ココナッツがメインだったり 色々な種類があり、 色々な仕上がりがあります🙏✨ 食べ方は、 ●揚げ物をディップ ●インドの薄いパンなどと一緒に ●カレーやビリヤニのお供や味変として など様々です🇮🇳 今回紹介しているチャトニは インド版天ぷらのパコラに とってもよく合います🥺 （後日作り方紹介します！） レシピを参考に ぜひ作ってみてください🙏✨ ーーーーーーーーーーーーー 【チャトニ 作りやすい量】 ・トマト 約160g ・にんにく1かけ 約6g ・パクチー 3g ・青唐辛子 お好みの辛さで ・ひまわり油 大さじ1×2回分 (サラダ油で代用も可) ・塩 小さじ1/4 ・砂糖 小さじ1/2 ★ホールスパイス ・クミンシード 小さじ1/3 ・ブラックマスタードシード 小さじ1/3 ★パウダースパイス ・ヒング 小さじ1/8 ・ターメリックパ