Die Limette verleiht dem Ceviche eine sommerliche Frische. Für die Marinade Zwiebel und Knoblauch schälen und in feine Würfel schneiden. Die Paprika halbieren, entkernen, putzen und in kleine Würfel ...
Grapefruits heiß abspülen und trocken reiben. 4 Grapefruits in etwa 2 cm breite Würfel schneiden, mit Salz und braunem Zucker mischen. Würfel in eine (Bowlen-)Schale geben. 2 Stunden im Kühlschrank ...
Währenddessen die Avocado halbieren, entkernen und schälen. Die Avocado ebenfalls in kleine Würfel schneiden und sofort mit der beiseitegestellten Marinade vermengen, damit sie sich nicht braun ...
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